Объявлена утилизация!

[wowcook]

Недавно я готовила телячью вырезку с овощами. Мясо потушила, соус загустила, мясо заглазировала! А представляете сколько добра (тушеных овощей) осталось после того, как я слила весь нужный для мяса соус! Это добро пропасть не могло, из него я сделала прекрасный суп-пюре!




В блендере смолола в пюре тушеные овощи, отварила цветную капусту (она была нужна для киша), этим овощным бульоном разбавила пюре до желаемой консистенции и добавила пару кочешков цветной капусты.
Все! Кушать подано!