Click to view

Долма (реже встречается еще одно название «толма») - одно из самых популярных мясных блюд, во многом схожее с голубцами. Представляет собой начиненные фаршем листья (чаще всего виноградные). В этом видеоуроке шеф-повар расскажет и покажет, как готовят это блюдо. Основной ингредиент долмы - это мясо; на Кавказе используют для приготовления баранину ( Read more... )