Законодательство
Утвержден: DPR 04.06.1971 (G.U.244 - 27.09.1971)
Модификации: DPR 04.08.1971 (G.U.220 - 01.09.1971); DPR 02.09.1985 (G.U.105 - 08.05.1986);
DM 29.05.2000 (G.U.138 - 15.06.2000);
DM 18.10.2007 (G.U.251 - 27.10.2007);
DM 22.09.2009 (G.U.227 - 30.09.2009);
DM 22.12.2010 (G.U.4 - 07.01.2011) - S.O.n.6;
DM 30.11.2011 (Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP) Типологии:
- Bianco
- Rosso
- Rosso riserva
- Chardonnay
- Sauvignon
- Verduzzo
- Verduzzo passito
- Merlot
- Merlot riserva
- Malbech
- Cabernet
- Carmenere
- Refosco dal peduncolorosso
- Refosco dal peduncolo rosso riserva
- Refosco dal peduncolo rosso passito
- Spumante
В случае если зона производства ограничена коммунами провинции Pordenone, указанными в одноименной главе, могут производиться следующие типологии:
- Cabernet franc
- Cabernet Sauvignon
- Pinot grigio
Декретом
DM. 22.12.2010 упраздняются типологии Cabernet riserva, Cabernet Sauvignon riserva, Chardonnay frizzante, Chardonnay spumante, Lison (Tai), Merlot novello, Merlot rosato, Novello, Pinot bianco, Pinot bianco frizzante, Pinot bianco spumante, Pinot grigio spumante, Riesling (Riesling Renano) , Riesling Spumante (Riesling Renano), Riesling Italico, Verduzzo dolce, Verduzzo frizzante, TocaiItalico Lison Classico, которые производились на основании декрета
DM 29.05.2000.
Aмпелографическая база
1. Для вин типологий Chardonnay, Pinot grigio, Sauvignon, Verduzzo (Verduzzo friulano и(или) Verduzzo trevigiano), Merlot, Malbech, Cabernet (Cabernet franc и(или) Cabernet Sauvignon и(или) Carmenere), Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Refosco dal peduncolo rosso содержание соответствующего сорта должно составлять не менее 85%. До 15% могут составлять (моносепажно или в ассамбляже) прочие не ароматические сорта винограда, аналогичного цвета, разрешенные к культивации в провинциях Venezia, Treviso, Pordenone.
2. Для вин типологии bianco:
a) Tai(Tocai Friulano) - от 50% до 70%.
b) Допускается содержание до 50% белых сортов винограда (одного или нескольких), указанных в п.1
3. Для вин типологии rosso (в т.ч. rosso riserva):
a) Merlot - от 50 до 70%
b) Допускается содержание до 50% черных сортов винограда (одного или нескольких), указанных в п.1
4. Для вин типологии spumante: Chardonnay и(или) Pinot Bianco и(или) Pinot nero.
Зона производства:
- Регион Венето: на территории коммун и частей коммун провинций Venezia, Treviso.
- Регион Фриули-Венеция-Джулия: на территории коммун и частей коммун провинции Pordenone.
Максимальная урожайность
Сорта винограда
Максимальная урожайность
D.M. 22.12.2010Максимальная урожайность
D.M. 29.05.2000 Tai (TocaiFriulano)
12 т/г
12 т/г
Pinot bianco
12 т/г
13 т/г
Chardonnay
12 т/г
13 т/г
Pinot grigio
13 т/г
13 т/г
Sauvignon
13 т/г
13 т/г
Verduzzo
13 т/г
13 т/г
Merlot
12 т/г
13 т/г
Malbech
12 т/г
13 т/г
Cabernet franc
12 т/г
12 т/г
Cabernet Sauvignon
12 т/г
12 т/г
Carmenere
12 т/г
-
Refosco dal peduncolo rosso
13 т/г
12 т/г
Refosco dal peduncolo rosso (riserva)
12 т/г
12 т/г
Pinot nero
12 т/г
-
Выдержка
- Типологии: Chardonnay, Pinot grigio, Sauvignon, Verduzzo и bianco поступают в продажу не раньше чем через 3 месяца начиная с 1-ого ноября года урожая.
- Типологии: Cabernet, включая Cabernet Sauvignon и Cabernet f ranc, Merlot, Malbech, Refosco dal peduncolo rosso, Carmenere, rosso bianco поступают в продажу не раньше чем через 4 месяца начиная с 1-ого ноября года урожая.
- Типологии: Merlot, Refosco dal peduncolo rosso и rosso в версии riserva поступают в продажу не раньше чем через 24 месяца начиная с 1-ого ноября года урожая.
- Типология Refosco dal peduncolo roso passito поступает в продажу не раньше чем через 18 месяцев, начиная с 1-ого ноября года урожая.
- Типология Verduzzo passito поступает в продажу не раньше чем через 12 месяцев, начиная с 1-ого ноября года урожая.