Исландская водка Reyka
Наверное, у русского человека сочетание «исландская водка» вызовет отторжение. Как же так! Водка - это же истинно русский напиток (упустим старые споры по этому поводу с Польшей).
Но вы будете удивлены (возможно, даже неприятно) тем фактом, что эта водка признана лучшей в мире. При том, что это единственная исландская водка. Вот тот самый случай, когда берут качеством, а не количеством.
Само слово «рейка» означает - «уникальный пар», который выходит из центра земли и обладает чудесными свойствами.
А теперь поясним
Для фильтрации этой водки используют застывшую лаву, которой, между прочим, более 4000 лет! Говорят, что благодаря этому водка приобретает дымные оттенки. Но, если честно, не это ее главное достоинство (о нем чуть позже).
Кроме того, водка Reyka считается самой экологически чистой на всей планете, так как производят ее из очень чистой воды. Хотя, конечно, тут вопрос к производителям водки «Байкал»: у них же там рядом такое уникальное озеро, и они тоже заверяют, что их вода для водки - самая чистая.
Но вернемся к Reyka
Изготавливают эту водку очень маленькими партиями с использованием ручного труда. Производство настолько маленькое, что Тодур Сигурдсон - мастер винокурни, один справляется со всем производственным циклом. И это делает ее особенной и качественной.
Вот что интересно: для дистилляции используют особый тип куба с дополнительным отсеком с застывшей вулканической лавой, через которую и проходят пары спирта. После этого дистиллят попадает еще в один отсек с вулканической породой, где проходит дополнительная фильтрация. И только так называемое «сердце» дистиллята будет использовано для производства водки Reyka.
Кстати, винокурня эта даже электричеством обеспечивает себя самостоятельно, используя геотермальную энергию вулкана.
Дегустационные заметки:
Пить водку Reyka более, чем приятно. Она не обжигает горло, как то обычно случается. Она пьется так, как и должна настоящая водка (говорят, что как вода должна быть). К такой водке даже закуска не обязательна, молчим уже про «запивку». Впрочем, если вы - гурман и решили выпить рейки, то не поленитесь и сделайте все правильно: и стол, и подачу.
Кстати, есть один нюанс, который может повлиять только на любителей водки: женщинам этот напиток нравится очень (тем, что предпочитают водку, разумеется), а вот некоторым мужчинам все же не хватает того обжигающего чувства, того пожара в желудке, что случается после привычной русской водки.
Так что решать и выбирать вам, но узнать хотя бы раз в жизни, что такое Reyka однозначно стоит.