Виноделие Аргентины
История виноделия Аргентины, особенности аргентинских вин, а также лучшие сорта винограда рассмотрим в этой статье.
История
Первой в Южной Америке виноделием начала заниматься Аргентина в 16 веке, когда иезуиты завезли виноградные лозы. Развитию виноделия в 19 веке поспособствовала железная дорога, которая позволяла перевозить товары. А в 20 веке в Аргентину начали съезжаться жители Франции, Италии и других стран с сильной винодельческой культурой. Дыхание Европы сделало аргентинские вина такими, какими мы их видим сегодня.
Терруар
Главным городом по производству вина в Аргентине является Мендоса. Климатические условия для винограда здесь наиболее благоприятные: много солнца, рек и ручьев. Почвы тоже пестрят своим разнообразием, что помогает создать совершенно уникальные, разные по стилистике вина. Одними из лучших районов, где создают красные вина, считаются Лухан-де-Куйо и Майпо. А белых - Тапангато и Аржело. Интересно, что центр виноделия Аргентины находится в непосредственной близости к Чили, другому серьезному игроку на рынке вин Нового Света. Вот только разделены они Горной цепью Анд, что делает условия для производства вина различными и не похожими в этих странах.
Сорта винограда
Для красных вин в Аргентине наиболее популярен сорт винограда Мальбек, который был однажды привезен из Франции, и стал настоящей звездой. Вина из него получаются и простые, легкие, и сложные, плотные.
Итальянский сорт винограда Бонарда наделяет вино вишневыми и сливовыми нотками. Из Италии также популярен Санджиовезе, который отличается несколько грубым и мужским характером. Каберне Совиньон и Мерло часто идут в паре и весьма популярны в Аргентине.
Белые вина не менее популярны в Аргентине. Особенно ценится сорт винограда Шардоне, из которого делают элитные, изящные вина. Но лидером по количеству является белый сорт винограда Торронтес, который имеет аж три разновидности: Риохано (яркий и насыщенный аромат), Санхуано (менее многогранный вкус, чем у Риохано) и Мендочино (наименее яркий представитель сорта Торронтес).
Большой выбор аргентинских вин также представлен в нашем магазине WineStreet.