Хорошо, когда есть мама.
Я никогда (честное пионэрское!) не делала сама селедку под шубой. Мой экс-хасбэнд, выросший на берегах Каспия, не признавал никакой рыбы, кроме осетрины.
( Read more... )

Слюни потекли, когда читала у albir рассказ, и напомнил он мне, как мы раньше готовили азербайджанский хаш. Идея та же, что и при приготовлении холодца, но само блюдо гораздо насыщеннее специями, более сытное, и - внимание! - годится как антипохмельное средство. Самым страшным кошмаром для меня была чистка говяжьих ног ( а до этого мы их вымачивали ( Read more... )

Когда дочка уезжала из Минска, ей было всего двадцать лет. Готовить ей почти не приходилось, всегда была мама я, бабушка, если не принимать в расчет их с братом  опыты по выпеканию  невероятных по калорийности и сладости  тортов и блинчиков по рецептам какой-то книжки. Но неумение готовить -  ее единственный недостаток, честно.
В Америке первые годы ( Read more... )