Том-Ям - визитная карточка начиональной кухни Таиланда. Входит в первую пятерку блюд в рейтинге CNN "50 лучших блюд мира". Это кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Также употребляется в соседних странах: Малайзии, Сингапуре и Индонезии. Буквально название супа состоит из двух ( Read more... )

Каждый раз, когда жена просит меня почистить картошку, я понуро беру нож и принимаюсь за работу. В памяти в эти минуты всегда всплывают камбузные наряды и несколько мешков картошки, которую надо было чистить тупыми камбузными ножами на всю дивизию. На завтрак, на обед и на ужин. Это было самым мучительным процессом во время нарядов. И такая тоска ( Read more... )

Кстати, а правда - много? Наверняка есть какой то "базовый" набор, в который входит любимый человек, не менее любимые дети, здоровье, достаток, семейное благополучие и... Чего еще? Оказывается есть вполне приземленное нечто, что дает женщине комфорт, эстетическое наслаждение и удовольствие!


( Read more... )

Сегодня внезапно всем вдруг захотелось плова. Понятное дело - плов это папа. Что делать, сходил в магазин, прикупил продуктов и принял вахту на кухне. Казана под рукой не было, было предложено приготовить еду в мультиварке. Ни разу, признаться не пробовал плов готовить в мультиварке, но кушать то хочется. Включил ее в режим жарки и понеслась. Что ( Read more... )

Добрый вечер друзья! Летом мы вместе с Олей v_olga75 и Женей strangerfrom гостили на кухне одного из ресторанов сети KFC - Kentucky Fried Chicken.  Знаменитые острые крылышки, руки, которые персонал моет за смену 100-200 раз, сандерсы и твистеры, мой первый огромный ролл и салат "Цезарь" по рецепту KFC, еще много чего интересного увидели и попробовали мы тогда. Много ( Read more... )