Марафон "Кекс в кружке". День третий. Кекс сырно-нутовый.

[vostrik_ova]

Этот кексик однозначно будет ещё не раз печься на нашей кухне. Вот и сегодня фотосессия была устроена со второго раза, так как в первый раз всё было съедено, недотерпевшись. Мама восхитилась, а когда увидела вторую порцию через 15 минут, да ещё и в чашке (первая ей была подана на тарелке), то вообще не поняла, когда это она упустила мои способности в магии))
Совсем он немикроволновочный получился, мягкий, влажный, очень вкусово-рецепторно разнообразный.
С удовольствием поучаствую в ФМ "кексы, маффины и капкейки".






На небольшие 2 кружки:
- нут отваренный - 50гр
- яйцо 1
- молоко 70гр
-несколько капель лимонного сока
Всё смешиваем блендером, чтобы нут полностью разошёлся.
Отдельно смешиваем сухие ингредиенты:
- цельнозерновая мука 40гр
- пшеничные отруби - 10гр.
- порезанная зелень (у меня был только укроп)
- зубчик чеснока (измельчаем)
- лук репчатый (немного, порезать)
- сыр твёрдый 20гр. (мелко режем)
- любимые специи (у меня сухой красный перец)
- соль
- сода
Смешиваем обе части и готовим в микроволновке 4 минуты на максимальной мощности. Приятного!

P.S. Уффф... в следующий раз сто раз подумаю, прежде чем объявлять марафон)))