Оригинальный пост
http://www.livejournal.ru/eda/recipe/id/2131 Про Бискайский залив все по крайней мере слышали. А вот бискайский соус...
trio_mia рассказывает о том, какая есть связь между ними обоими.
trio_miaПоследнее как раз и есть Salsa viscaína - Бискайский соус. Это абсолютная классика баскской кухни. Особенно знаменита соленая треска - bacalao - в этом соусе
(
Read more... )