Продолжаю осваивать гребешки.
Попался мне интересный и простой
рецепт - провансальского шеф-повара Ксавьера Матье. Я, конечно, копировать его не стала, потому что у меня не было дома нескольких ингредиентов (фуа-гра, лайм и кинза), но, в общем и целом, идея та же. Интересно получилось, свежо.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9767/184695858.3a/0_10c8d5_fdf4dbe_orig.jpg)
(
Read more... )