Слоёный пирог с картошкой, рыбой и блю чиз

[vodolei_13]

Обожаю пироги с начинкй из сырой рыбы и сырой картошки.

Совсем другой вкус и ощущения.

А блю чиз придаёт начинке особую изысканность.

Comments

[blues_26]

Я вот тоже тут у себя в фотошопе рыбку поймал, буду такой же пирог теперь испекать.

[vodolei_13]

Ну, это ж целая русалка!
Её жалко в пирог))

[liniya_jizni]

Какая роскошная рыбища получилась)))

[vodolei_13]

Да, хороша - главное, было вкусно :))

[blues_26]

Повторил. Поленился заниматься формой и изображать рыбу. Сделал просто прямоугольный пирог.
И еще одна деталь - вместо семги я использовал филе зубатки пестрой, которая дешевле но вкус у нее очень деликатный.
Получилось очень вкусно.
Ах, да, блю чиз не нашел, посыпал тертым пармезаном из леший знает когда купленного пакетика. (может в нем плесень успела вырости? :))) )
И еще важное. В продаже 2 вида зубатки: синяя и пестрая. Синяя дешевле пестрой, но не годится, она сублимирует в кисель.

[vodolei_13]

Рада, что понравилось)
Я и с треской тоже такой пирог пеку - тоже вкусно. И тоже не всегда парюсь с формой))