Норвежская авантюра 2018 года. Часть III. Что такое Лофотены и с чем их едят.
Посвящается Доку.
Глава III. Природа островов. Лофотены водные и подводные или In Cod We Trust - мы верим в треску.
Мы верим в треску - девиз Лофотенских островов.
Да, именно такой лозунг мы видели в Свольвере. И для этого есть все основания - пока не был построен Путь короля Олафа и на Лофотены не попёр косяками турист, основой экономики островов было рыболовство и его королева - треска. Говорят, именно тут был во времена викингов разработан норвежский способ сушки трески - без соли и какой либо иной обработки. Только солнце и ветер. И сушила для трески до сих пор привычная деталь пейзажа на архипелаге. Многие владельцы сушил оставляют на них головы рыбок, чтобы турьё не ставило под сушилами палатки. Мера эффективная - запашок стоит «спесьфисеський» и весьма мощный.
Географическая карта островов. Кликабельно.
Мы, разумеется, купили сушёной трески на пробу. Что могу сказать - по вкусу и консистенции этот продукт напоминает берёзовую фанеру. Видимо тут, как с кошками, надо уметь готовить. Но о королеве норвежских рыб я расскажу в самом конце. А пока поговорим о теплокровных.
В воды, омывающие Лофотены заходят, а то и постоянно живут китообразные:
- зубатые киты - кашалоты;
Кашалот в родной стихии.
А это он машет хвостиком турью на Лофотенах.
- усатые киты - кит-горбач или длиннорукий полосатик, северный малый полосатик, северный гладкий кит и самое крупное животное на Земле - синий кит;
Кит-горбач в родной стихии.
Его фирменный трюк в виду Кабельвога (если глаза меня не подводят) на Лофотенах. Интересно, сколько туристов на ботике не сдержали адреналин от избытка чувств?
Северный малый полосатик у себя дома.
Он же на Лофотенах. Работает туристическим аттракционом.
Северный гладкий кит у себя дома.
А это он на Лофотенах турьё развлекает.
Синий кит.
И его хвост совсем рядом с Лофотенскими островами. Оцените глубину моря - синий кит достигает длины в 33 метра (10-этажный дом) и веса 150 т, но ему комфортоно совсем рядом с островом.
- дельфины: косатка и гринда (чёрный дельфин).
Косатки под водой.
И на поверхности недалеко от Свольвера.
Гринды под водой.
Мысли съездить посмотреть на китов у нас были. В принципе, мы их даже видели - фонтаны и плавники далеко в море, но не с нашим 2-сильным мотором гоняться в море за китами. Однако, мыслишка засела, но в Свольвере на набережной мы увидели ценник - 8000 крон с носа (чуть меньше 1100 € - да, они охренели. Даже у норвежцев, привычных к дороговизне глаза на лоб лезли при виде этого объявления.) и нам сразу расхотелось. Уже потом, дома я отыскал фирмы, возящие к китам не на громадном надувном «Зодиаке» с целой батареей 200-сильных ямаховских моторов на корме, а на исконно-посконных рыболовных ботах или катамаранах специальной постройки за приличные, но всё же подъёмные деньги, но это было потом. Ладно, как-нибудь в другой раз...
Да, кита на Лофотенах можно попробовать - Норвегия не присоединилась к международному запрету китобойного промысла. Инсайд - похоже на говядину. Я по советским временам помню и потому решил не терять время в очередях за стейком из китятины, которые подавали чуть не в каждой едальне для туристов.
Но вернёмся к лофотенской живности. На островах, особенно мелких и дальних, имеются лежбища тюленей. Здесь обитают тюлень обыкновенный и тюлень-тевяк, он же серый тюлень, он же длинномордый тюлень.
Тюлень обыкновенный. Мордяхи у них очень симпатичные - по Белому морю помню.
Тюлень обыкновенный позирует на фоне Лофотенских островов.
Тюлень-тювяк осматривается. Все известные мне тюлени любят зависать в позе поплавка и тешить своё любопытство.
Тюлень-тювяк на острове Рёст.
Фотосафари на тюленей на Лофотенах тоже есть, но лично для меня вопрос ехать на него или нет в принципе не стоял - нет и ни за какие коврижки. Почему? Это в воде тюлень смотрится милым и мимишным, правда, когда он проныривает под твоей байдаркой или катамараном как-то неприятно сосёт под ложечкой, но это мелочи. А вот на берегу... Нет, не то, что вы подумали. Вы знаете как пахнет тюленье лежбище? Вот и оставайтесь в блаженном неведении. А я, к сожалению, знаю. и потому ни за что и ни за какие коврижки! В прочем, мы и так не поехали.
Ну, с млекопитающими покончено и теперь у нас по программе рыыба, с-с-с-лаадкая рыыба, горлум-горлум © сами знаете кто. Но и про других морских и речных обитателей не забудем.
Нырять в Норвежском море удовольствие специфическое, так что с комфортом посмотреть своими глазами на его обитателей можно в Океанариуме в городке Кабельваг.
А мы начнём с обитателей пресных водоёмов. В лофотенских ручьях, речках и озёрах водятся: плотва, окунь, щука, форель-пеструшка и кумжа, что, в прочем, просто разные формы одной и той же рыбы, хариус европейский, сиг обыкновенный, налим. Заходит на нерест сёмга. Все рыбы мне знакомые и нежно мною любимые. Да и не только мной - сёмгу на Лофотенах норвежцы выращивают, как не в себя.
Плотва
Окунь
Щука.
Форель-пеструшка.
Кумжа - та же пеструшка, но скатившаяся из ручья в озеро (озёрная кумжа) или море (морская или проходная кумжа).
Хариус европейский.
Сиг европейский.
Налим.
Сёмга.
Сёмужья ферма в одном из фьордов
Ну а теперь посмотрим кто в море живёт. А там кто только не живёт...
А чего бы и не жить, если на дне довольно таки уютно.
Дно Норвежского моря.
И это тоже.
И это.
Вот и живут актинии
Морские ежи
И морские звёзды:
Морская звезда и морской ёж.
Между ними шляются камчатские крабы, которых изначально выпустили в Белом море, откуда они и потопали на запад. Освоили Баренцево море и пошли в Атлантический океан. Там им понравилось - теплеее и они начали активно плодиться, а крупная треска, морской чёрт зубатка и палтус принялись их жрать. Установилось равновесие, но крабы продолжают марш на юг. Норвежцы лицемерно вздыхают об экологии и не успевают опорожнять краболовки.
Камчатский краб.
Ещё один.
Доволен... викинг...
Над всем этим безобразием плавают медузы, самая эффектная из которых, разумеется, цианея.
Цианея.
И с ними играют тюлени.
Тюлень-тювяк играет с медузой.
Ну и рыба, с-с-с-лаадкая рыыыба, горлум-горлум. В водах, омывающих Лофотены, водятся: синяя зубатка, пикша, сайда, норвежский скат, атлантическая скумбрия, мольва, менёк, белокрылый палтус, морская камбала, камбала тюрбо, морской чёрт, атлантическая сельдь, клюворылый морской окунь и, конечно королева здешних вод - атлантическая треска.
Синяя зубатка у себя дома.
На суше и очень недовольная. Эта палка ей на один укус. Будете ловить - берегите пальцы. Она и кисть руки отхватить может.
Пикша.
Сайда.
Норвежский скат.
Скумбрия атлантическая.
Белокрылый палтус в стае трески. Он её, случается, жрётЪ.
Благо, ему есть чем.
Мольва.
Менёк.
Морская камбала.
Камбала тюрбо
Морской чёрт или удильщик европейский. И правда на чёрта похож.
Атлантическая сельдь.
Королева Лофотенов - треска в естественной среде обитания.
Тески на Лофотенах много и разной. Она бывает такой:
Леонидыч с первой нашей треской
А бывает и такой:
Оцените глаза мужика.
Хорошая рыбка... Килограммов на полста.
А чаще такой:
Треска на сушиле.
И, наконец, такой - в виде голов для отпугивания туристов.
Как, кого и когда ловить изложено тут. Ну а мы наловили трески, скумбрии и сайды, поймали мольву, менёка и несколько камбалок - нам рыбы хватало, даже с местным населением делились.
Вот и всё. Дальше у нас Тролльфьорд.
Предыдущие части:
Часть I Глава I; Часть I Глава II; Часть I Глава III; Часть I Глава IV; Часть II Глава I; Часть II Глава II; Часть III Глава I; Часть III Глава II