Этот суп можно встретить и в сборнике рецептов Елены Молоховей и в замечательной книге Пелагеи Александровой-Игнатьевой. У последней этот суп идёт в разделе "обеды русской кухни", но название приводится по-французски - Potage Crème d'orge. Почти под темже названием Potage à la Crème d'orge рецепт этого супа мы находим в книге Жана-Батиста Ребуля La ( Read more... )

Вчера утром увидел на термометре -7С. Самое время готовить луковый суп. Он согревает и заряжает энергией, он ароматный и сытный, очень деревенский такой супчик. Готовить его совсем не сложно. Это вообще один из самых простых на свете супов.


( Read more... )

( Read more... )

Появились настоящие помидоры за нормальные деньги, а значит можно делать гаспачо.


( Read more... )

( Read more... )

В суперборще есть что-то и от узбекской шурпы и от венгерского гуйяша и от немецкого айнтопфа, ну и от нашего борща то же что-то осталось. Этот согревающий, густой, сытный суп - блюдо скорее зимнее, но и сейчас я его съел с огромным удовольствием.


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )