Первая проверка.
16_40
Достал гуся из духовки. Он уже дал достаточно жира, что бы его хватило для поливания.
Полил жиром птицу через металлическое ситечко. Остатки твердых фракций маринада при этом либо смываются на дно лотка, либо остаются в ситечке. Это важно, что бы сохранить хороший внешний вид.
Поставил вновь в духовку. Продолжаю запекать.
Достал гуся из духовки. Он уже дал достаточно жира, что бы его хватило для поливания.
Полил жиром птицу через металлическое ситечко. Остатки твердых фракций маринада при этом либо смываются на дно лотка, либо остаются в ситечке. Это важно, что бы сохранить хороший внешний вид.
Поставил вновь в духовку. Продолжаю запекать.