Эти потрясающе вкусные щи я впервые попробовала в Старочеркасске - ими меня накормили в семье хорошей знакомой, коренной донской казачки. Щи готовила её бабушка. И я очень рада, что, будучи тогда совсем молоденькой девушкой, я всё же сообразила попросить листок бумаги и подробно записала рецепт - настолько на меня произвело впечатление это блюдо. ( Read more... )

Когда мы жили в Москве, Серпухове и Екатеринбурге, я мужу говорила ( Read more... )

Как утверждает мой муж - борщ - это суп. Этот спор у нас уже идёт несколько лет. Я убеждена что борщ - это совершенно отдельное блюдо, не имеющее отношения к супу, а в его понимании суп - это любое первое блюдо. Но так как он у меня более адекватный человек, нежели его жена, он предпочитает говорить: "Налей мне суп, который борщ"))) Это я к чему? ( Read more... )