Эти потрясающе вкусные щи я впервые попробовала в Старочеркасске - ими меня накормили в семье хорошей знакомой, коренной донской казачки. Щи готовила её бабушка. И я очень рада, что, будучи тогда совсем молоденькой девушкой, я всё же сообразила попросить листок бумаги и подробно записала рецепт - настолько на меня произвело впечатление это блюдо. ( Read more... )

Что может быть проще и привычнее борща! Любая хозяйка стописяттыщщщ раз готовила его! Но что интересно! Все, как одна, готовят по-разному! Ни разу не встречала двух женщин, которые бы готовили борщ абсолютно одинаково, даже если это мать и дочь. И ещё интереснее! Даже если готовят по одному рецепту, из одинаковых продуктов, всё равно получается по- ( Read more... )