Печеный картофель с бруснично-луковым конфитюром.
Испечь до мягкости крупный картофель.
Приготовить конфитюр: в 100 грамм масла потушить с пол-кило мелконарезанного лука, добавив в него соль и сахар по вкусу. Через 10 мин. всыпать 1 стакан брусники и 1 лавровый листик. Тушить до размягчения лука и ягод.
приятного аппетита!