Итак, стажировка моя на винодельне Clos de Cimes (Cotes du Rhone, Merindol-les-Olivier) 27 октября 2017 г. официально окончилась, 20 ноября сдал письменные экзамены в Марселе (3 часа письменных заданий по виноградарству и 3 часа по производству вина). Перед этим был автопробег юг Роны - Бордо, встреча с друзьями-коллегами, "закапывание рогов с ( Read more... )

Mais où et comment connaître les millesimes?
Par le pèlerinage aux sources, en allant s'informer sur place.
Max Léglise "Une initiation à la dégustation des grands vins"
Но где и каким образом узнать вина?
Совершив паломничество к источникам, поехать и узнать всё на месте.
Макс Леглиз "Посвящение в дегустацию великих вин"

Почему бы во премя ( Read more... )