Вечер израильской герентофилии
В любом отчете о дегустации вин, даже если это напрямую не написано, должно быть указано приблизительно следующее: “все эти мысли касаются конкретных бутылок, конкретных лет производства, сохранившихся в очень конкретных условиях”. Такая-же бутылка с соседней полки того-же винного холодильника может оказаться совершенно другой. Вопрос удачи.
Ровно в тот же вечер, в нескольких километрах от нас, компания очень уважаемых израильских виноделов и импортеров с запланированной дегустации шести вин получила два вина с TCA. Причем, по закону подлости, винами с “корки” оказались очень дорогие и старые бутылки бароло. Обе отправились в канализацию.
А нам, с другой стороны, сильно повезло, по крайней мере с одним из вин.
1. Bazelet HaGolan CS Reserve 2008
Нос: Ваниль, красные ягоды, клюква, клюквенный морс, сафьян, алкоголь
Рот: Ваниль, сладость, клюква, красные ягоды
Гармонично, хорошо, сладко. Отлично сохранившееся вино, с минимальными третичными ароматами. Лежать ему еще и лежать. В плане моего личного вкуса - сложно много такого вина выпить, слишком экспрессивно и сладко. Тем не менее, 91 бал в данный момент. У меня таких когда-то было бутылок шесть, и три магнума, но все уже выпил. Зря.
2. Clos de Gat, Ayalon Walley 2005.
Цвет уже грязноватый по краям, то что на английском называется tawny.
Нос: Кирпичи, алкоголь, подвал, мех
Рот: Красные ягоды, клюква, кислота
Хорошо сохранившееся вино, которое я не зря обратно репатриировал из Киева. Пить сейчас. Чуть геронтофилия, но нам всем очень понравилось. 90 баллов. Очередное доказательство того, что израильские кабарне даже не в самых высоких сериях, если правильно сделаны, могут прожить долгую и красивую жизнь.
3. Castel Grand Vin 2008.
Нос: Зеленый перец, но не агрессивный, красные ягоды
Рот: Средняя концентрация, красные ягоды, чуть зелени. Израильской сладости не ощущается вообще, алкоголь отлично интегрирован.
Великолепное вино, лучшее за вечер. Эта конкретная бутылка - 93 бала. Я пил за последние несколько лет бутылки три этого вина - и этот конкретно экземпляр - самый сохранившийся, и by far самый лучший. По ощущениям - можно было спокойно еще лет десять дать ему храниться.
Ровно в тот же вечер, в нескольких километрах от нас, компания очень уважаемых израильских виноделов и импортеров с запланированной дегустации шести вин получила два вина с TCA. Причем, по закону подлости, винами с “корки” оказались очень дорогие и старые бутылки бароло. Обе отправились в канализацию.
А нам, с другой стороны, сильно повезло, по крайней мере с одним из вин.
1. Bazelet HaGolan CS Reserve 2008
Нос: Ваниль, красные ягоды, клюква, клюквенный морс, сафьян, алкоголь
Рот: Ваниль, сладость, клюква, красные ягоды
Гармонично, хорошо, сладко. Отлично сохранившееся вино, с минимальными третичными ароматами. Лежать ему еще и лежать. В плане моего личного вкуса - сложно много такого вина выпить, слишком экспрессивно и сладко. Тем не менее, 91 бал в данный момент. У меня таких когда-то было бутылок шесть, и три магнума, но все уже выпил. Зря.
2. Clos de Gat, Ayalon Walley 2005.
Цвет уже грязноватый по краям, то что на английском называется tawny.
Нос: Кирпичи, алкоголь, подвал, мех
Рот: Красные ягоды, клюква, кислота
Хорошо сохранившееся вино, которое я не зря обратно репатриировал из Киева. Пить сейчас. Чуть геронтофилия, но нам всем очень понравилось. 90 баллов. Очередное доказательство того, что израильские кабарне даже не в самых высоких сериях, если правильно сделаны, могут прожить долгую и красивую жизнь.
3. Castel Grand Vin 2008.
Нос: Зеленый перец, но не агрессивный, красные ягоды
Рот: Средняя концентрация, красные ягоды, чуть зелени. Израильской сладости не ощущается вообще, алкоголь отлично интегрирован.
Великолепное вино, лучшее за вечер. Эта конкретная бутылка - 93 бала. Я пил за последние несколько лет бутылки три этого вина - и этот конкретно экземпляр - самый сохранившийся, и by far самый лучший. По ощущениям - можно было спокойно еще лет десять дать ему храниться.