Ребята, рекомендую! Это действительно очень вкусный десерт, но делать его нужно именно так, как в видео, чётко соблюдая температуру в духовке и время выпечки (технологию соблюдайте!!!). Форма должна быть неразъёмная (у меня стеклянная). Упаковка сыра "Филадельфия" у меня была 300 грамм (в рецепте 250), я её делить не стала и положила полностью 300 ( Read more... )

( Read more... )

У нас сейчас в лесу сезон земляники. Мамочка моя собирает каждый день по-немногу, пока гостит у нас. А я собираю её прямо в рот (уж больно она мелкая). Жду сегодня ребёнка в гости, буду баловать её домашним земляничным мороженым (мамины ягоды пущу в ход). Я делаю мороженое каждый летний сезон на натуральных 10% сливках и темперированных желтках. ( Read more... )

Я их очень люблю. Сейчас у нас в финских супермаркетах их много разных видов и из разных стран. Вот эти вот из Франции и стоят 3 евро за кило. Неплохие абрикосы, но всё равно они не сравнятся с абрикосами из наших бывших южных республик. Я обычно на рынке в Москве беру крупные армянские нежно-жёлтого цвета (медовые!). И курагу с урюком тоже покупаю ( Read more... )

У нас вчера был замечательный летний день (+25С), который мы провели у наших друзей и соседей за дружеским столом и беседой. Хозяин приготовил лосось традиционным финским способом: к деревянной дощечке прибивается гвоздями рыбка и устанавливается под углом рядом с открытым пламенем костра. Ну, а на выходе получаем очень вкусно приготовленную рыбу с ( Read more... )

Ну, вот как не любить и не ценить такого прекрасного мужа?! Кормит меня иногда вкусняшками, старается. И не важно, что мне потом предстоит делать генеральную уборку на кухне. Зато человек самовыразился на благо семьи. Общий и регулярный приём вкусной и полезной пищи, да ещё приготовленной с любовью, очень укрепляет семейные отношения. Так что путь ( Read more... )