Говядина в соусе Мадрас карри (Madras beef curry) + соус райта.

[vene_ro4ka]

Карри Мадрас - это смесь специй, её родина - Индия. Мадрасом называли англичане город Ченнай, находящийся на юго-востоке Индии. Именно там повара разработали уникальный рецепт этой смеси

Comments

[totaren]

оффтоп: то ещё кощунство, конечно, готовить говядину по традициям индийской кухни)))

попробую то же самое, но с курицей (мне говядину нельзя, просто)

[vene_ro4ka]

индусы готовят, а нам сам Бог велел)))
удачи!)))

[ytolk]

индусы готовят максимум из буйволятины, стоит уважать кулинарные и не кулинарные традиции , когда видоизменяете рецепт.

[vene_ro4ka]

ой, как у Вас всё серьёзно...)))
если что, прежде чем взяться за рецепт, я промониторила все индийские кулинарные сайты, рецепты известных индийских шеф-поваров, и именно этот рецепт готовится из говядины) о чем говорит и название рецепта)
так что, спите спокойно, никого я не обидела ;)

[katusha_2109]

Как всегда очень атмосферно и колоритно!

[vene_ro4ka]

Спасибо, Катюш!)

[marusik02]

Представляю ароматы специй!

[vene_ro4ka]

ооочень ароматные!)))

[manyasha_p]

какое красивое и ароматное блюдо!

[vene_ro4ka]

Любителям индийской кухни понравится точно)

[mozg72]

...а я всегда покупаю только эти специи))) лучше пока не нашла)))
ну разве что прямым самолётом из Грузии на развес)))

[vene_ro4ka]

подписываюсь под каждым твоим словом!)))