1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал - булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов - пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
( Read more... )
Хорошее конечно дело-сочни к чаю утром, но их же как семечки клюёшь без передыху-вкусные они...)) Вот и смотрю в зеркало и думаю, пора брать себя в руки, или сломать к едрени -фени эту духовку???!!
Соблазнилась на банановый пирог. Сделала как было велено- 3 банана переспелых+ ...и т.д. Тесто пахучее, текстура шикарная полужидкая, вылила в форму и жду , когда поспеет... Вытащила из духовки- приятно смотреть! Через 5 минут обмяк. разрезала- ... вид непрезентабельный-лепешка мокрая, но вкусно! Больше делать не буду!