Мороженое без мороженицы
Делаем вид, что весна пришла и нам очень хочется мороженого, так как на улице пригревает солнце и всё тает .
Много вопросов нужна ли мороженица или нет . Мой ответ однозначно - да . Но, вот можно ли приготовить мороженое без нее - тоже да !
Всё гениальное рождается случайно . Ждала гостей и вдруг обнаружила , что у меня только шоколадное и ванильное мороженое приготовлено. А если красиво раскладывать - то получается скучно. А мне всегда надо, что бы очень красиво !
У всех есть замороженная смородина с дачи , так вот мне это тоже вспомнилось, так как мне нужен был красный цвет !
Итак , нам понадобится :
Смородина замороженная - 0,5 кг;
Йогурт без добавок - 2 пачки;
Сливки 33 % - 100 мл.;
Ароматизатор сливочный - несколько капель;
Ликер - 2 ст.ложки (у меня был сливочный)
Сахар по вкусу .
Смородину только что из морозильника погружаем в блендер и начинаем пробивать.
Постепенно добавляем йогурт . Затем добавляем сахар и пробуем. Продолжаем пробивать на больших оборотах, добавляя сливки.
Добавляем ликер и ароматизатор. Доводим до желаемого вкуса !
И самое интересное , что у нас сразу получается мороженое, которое и не надо помещать в мороженицу или в морозилку. Всё так просто ! Вкус великолепный !
Из чего я сделала не очень сложный вывод, что такой сорбет элементарно готовить без мороженицы. Только крупные фрукты или ягоды надо перед замораживанием обязательно порезать . И обязательно добавить алкоголь !!!
Как-то я давала рецепт апельсиновых цукатов . Так вот для этого мороженого я хотела сделать цукаты, которые бы не отвлекали от вкуса смородины , а только его подчеркнули .
Так вот на последнем этапе варки , я просто залила цукаты , которые уже были сварены до прозрачного состояния , соком смородины. И уварила их до полной готовности.
Затем подсушила и посыпала сахаром . И затем их немного порезала и выложила на мороженое.
А теперь , о подаче !
Я сначала наливаю немного сливок 33 %, а затем шарик сорбета. Сверху посыпаю цукатами и поливаю сиропом !!!
Я вам честно скажу - это великолепно ! Как вы убедились, что и без мороженицы можно сделать великолепное мороженое ! Не надо покупать в магазинах ту хрень, которую принято называть этим вкусным словом !
Ладно, но хотя бы детей своих этой дрянью не кормите ! Я вот когда читаю, из чего ОНО состоит!!! Просто не понятно - зачем ? Этот десерт у меня занял 15минут времени !
Успехов и приятного аппетита !
Много вопросов нужна ли мороженица или нет . Мой ответ однозначно - да . Но, вот можно ли приготовить мороженое без нее - тоже да !
Всё гениальное рождается случайно . Ждала гостей и вдруг обнаружила , что у меня только шоколадное и ванильное мороженое приготовлено. А если красиво раскладывать - то получается скучно. А мне всегда надо, что бы очень красиво !
У всех есть замороженная смородина с дачи , так вот мне это тоже вспомнилось, так как мне нужен был красный цвет !
Итак , нам понадобится :
Смородина замороженная - 0,5 кг;
Йогурт без добавок - 2 пачки;
Сливки 33 % - 100 мл.;
Ароматизатор сливочный - несколько капель;
Ликер - 2 ст.ложки (у меня был сливочный)
Сахар по вкусу .
Смородину только что из морозильника погружаем в блендер и начинаем пробивать.
Постепенно добавляем йогурт . Затем добавляем сахар и пробуем. Продолжаем пробивать на больших оборотах, добавляя сливки.
Добавляем ликер и ароматизатор. Доводим до желаемого вкуса !
И самое интересное , что у нас сразу получается мороженое, которое и не надо помещать в мороженицу или в морозилку. Всё так просто ! Вкус великолепный !
Из чего я сделала не очень сложный вывод, что такой сорбет элементарно готовить без мороженицы. Только крупные фрукты или ягоды надо перед замораживанием обязательно порезать . И обязательно добавить алкоголь !!!
Как-то я давала рецепт апельсиновых цукатов . Так вот для этого мороженого я хотела сделать цукаты, которые бы не отвлекали от вкуса смородины , а только его подчеркнули .
Так вот на последнем этапе варки , я просто залила цукаты , которые уже были сварены до прозрачного состояния , соком смородины. И уварила их до полной готовности.
Затем подсушила и посыпала сахаром . И затем их немного порезала и выложила на мороженое.
А теперь , о подаче !
Я сначала наливаю немного сливок 33 %, а затем шарик сорбета. Сверху посыпаю цукатами и поливаю сиропом !!!
Я вам честно скажу - это великолепно ! Как вы убедились, что и без мороженицы можно сделать великолепное мороженое ! Не надо покупать в магазинах ту хрень, которую принято называть этим вкусным словом !
Ладно, но хотя бы детей своих этой дрянью не кормите ! Я вот когда читаю, из чего ОНО состоит!!! Просто не понятно - зачем ? Этот десерт у меня занял 15минут времени !
Успехов и приятного аппетита !