Вступление
У меня месяц риса. Хочется его - ужас. И если учесть, что со времен начала семейной жизни я ни разу не повторился блюдом - ни на обед, ни на завтрак, ни на ужин, это блюдо я готовлю уже 3-й раз, что означает, что люблю я его больше, чем спагетти Карбонара. Ну и еще - любимая просит его повторять время от времени. Что бы значила такая ( Read more... )

Вступление
Этот рецепт - семейное тайное блюдо. Бабушка говорит, что в другой семье никогда так не получится, как в нашей, хоть говори кому рецепт, хоть нет. Такое же таинство я знаю про разные семейные блюда, например, про форшмак, про утку тушеную, про запеченые яблоки (казалось, что может быть проще), про квашеную капусту, про яблочный пирог " ( Read more... )

Вступление
Мой друг - не индус, не грузин, не повар. Поэт. Настоящий, известный. Готовит как Бог. Индийский или грузинский - не знаю. Всегда когда приглашает в гости - угощает чем-то таким удивительным, что внутри все раскрывается, а потом обратно закрывается и парииит.
Недавно это была телятина в травах с рисом по-индийски. Спросил у него по скайпу ( Read more... )

Вступление
Осень - время удивительного разноцветия, сбора вкусностей, которые находятся под ногами, время любви и ожидания, время непостижимой нежности и пуска отопления в домах)) и осень очень хочется чего-то быстрого у плиты, но быстрого и вкусного, чего-то такого родного и необычного одновременно! Помните ежики - такие, из мяса, которые мама по ( Read more... )