Батумская Пахлава ..

[ulia_maktyb]

Дело было в 2009 году,когда я уставшая,с сумками и двумя маленькими детьми наперевес,вернулась с 4-х месячной поездки из России .Именно тогда,моя близкая родственница Майя пришла ко мне в дом и принесла поднос угощений .В честь моего приезда, она испекла своё фирменное блюдо, Пахлаву. Честно сказать, я вообще была не любитель её,всё что пробовала

Comments

[niksya]

Просто сказочно...

[ulia_maktyb]

Нина,спасибо

[irrez]

Юль, с таким подробным мастер-классом не может не получиться!
Интересная технология и пахлава шикарная!
А обычный маргарин подойдет?

[ulia_maktyb]

Ира,спасибо тебе.

Я не пекла с обычным маргарином,но как мне объяснила Майя (кто дала рецепт) залог удачного теста именно в таком вот маргарине...Я спрашивала,может на масло заменить (так как на маргарине почти не пеку ничего) она твёрдо "НЕТ" именно этот (у нас даже фирма устман проверенная).

[irrez]

Надо посмотреть, может и у нас такой продают) Спасибо!

[ulia_maktyb]

Посмотри,Ира,должен быть точно,он так и называется "растительный маргарин для слоёного теста"

[miss_katherine]

какая шикарная пахлава, Юлечка! И так все подробно, класс!

[ulia_maktyb]

Катюш,так проще объяснить,через мастер-класс.

Спасибо))

[leostrog]

Господи ,какая великая вешь!
Юля, вы герой! Все сказки 1001 ночи оживают в памяти - волооокие и длиннокосые красавицы, вкушающие рассыпчатую и ароматную пахлаву....
Изумительно!
Но я сама точно на такой подвиг не взойду- это явно работа на целый день....

[ulia_maktyb]

Ну не герой конечно,просто я знала,ради чего работаю,результат стоящий)))

Спасибо,большое)

[leostrog]

Моя покойная бабуля говорила - "Как потопаешь, так и полопаешь".

[fleur_de_cassie]

Юля, какая ты молодец, такую вкусную и трудоемкую штуку сделала!!
Я пахлаву ела только покупную, домашнюю никогда не пробовала, да и откуда бы ей взяться, у меня нет знакомых из Батуми :) но покупная бывала вкусная, правда, давно уже не ела, я покупные сласти вообще оч редко беру, да и калорийно все это вкусное :(

[ulia_maktyb]

Ой,Ань - каллорийно не то слово,такую выпечку ну раз в полгода можно позволить.
Здесь такое готовят по особым праздникам (например свадьбы , на Новый год)...

[sonja_ksu]

ты, наверное, после болезни отощала совсем - можно и сладостей поесть)

[ulia_maktyb]

Не,Ксюш,так просто мы не худеем)))А пахлава больше разлетелась на уощения: соседям домашним и гостям (к кофе подавать хорошо)