Обід в честь 70-річчя висадки союзників
Château de Bénouville (Calvados), посуда з Сіврського фарфору
Entrée : Saint-Pierre en feuilleté de pommes, jus frais et cubes de crème Normande
Plat : Fondant de veau, jus truffé au pommeau, panier de légumes de nos jardiniers
Les 4 fromages normands AOP : Camembert, Pont-L'Evêque, Livarot et Neufchâtel.
Dessert : Délice aux poires de pays, chocolat, coulis crémeux d'isigny.
Готували п'ять поварів з мішленівських ресторанів Нормандії: Stéphane Carbone, Anthony Caillot, Michel Bruneau, Joël Rapp, Ivan Vautier.
Були використані нормандські продукти харчування.
Запрошені.
video
Entrée : Saint-Pierre en feuilleté de pommes, jus frais et cubes de crème Normande
Plat : Fondant de veau, jus truffé au pommeau, panier de légumes de nos jardiniers
Les 4 fromages normands AOP : Camembert, Pont-L'Evêque, Livarot et Neufchâtel.
Dessert : Délice aux poires de pays, chocolat, coulis crémeux d'isigny.
Готували п'ять поварів з мішленівських ресторанів Нормандії: Stéphane Carbone, Anthony Caillot, Michel Bruneau, Joël Rapp, Ivan Vautier.
Були використані нормандські продукти харчування.
Запрошені.
video