Бурячанка
Бадилля молодого бурячка перебрати та промити в холодній воді.
Дрібно покришити, пересипати до невеликого баняка та залити квасним молоком, щоби покрило.
Можна добавити зелень лободи, або кропиви.
Кропиву, перш ніж вкинути в кисле молоко, варто запарити окропом.
Поставити на малий вогонь.
Варити помішуючи, доки стебла не стануть м’якими.
Далі помішуючи, всипати кукурудзяне борошно.
Варити до готовності.
Під кінець варіння посолити до смаку та зняти з вогню.
Подають бурячанку зі сметаною.
Смачного!
Дрібно покришити, пересипати до невеликого баняка та залити квасним молоком, щоби покрило.
Можна добавити зелень лободи, або кропиви.
Кропиву, перш ніж вкинути в кисле молоко, варто запарити окропом.
Поставити на малий вогонь.
Варити помішуючи, доки стебла не стануть м’якими.
Далі помішуючи, всипати кукурудзяне борошно.
Варити до готовності.
Під кінець варіння посолити до смаку та зняти з вогню.
Подають бурячанку зі сметаною.
Смачного!