Fagiolini
В каструлю влити декілька ложок ол. олії, положити половинку очищеної цибулини та підрум'янити на помірному вогні.
Затім всипати м'ясний фарш (суміш свинини та яловичини) і ретельно розмішати.
Готувати протягом 15-20 хв..
Тим часом очистити від хвостиків шпарагівку та промити.
Положити квасолю до фаршу, також положити лавровий листик, 4-6 зерен чорного перцю.
Влити томатного соку, щоби покрило.
Готувати на помірному вогні під кришкою протягом 25-40хв..
По закінченню всипати дрібку орігано та посолити до смаку.
Окремо відварити макорони.
Натерти твердого сиру (Grana Padano e.t.c.).
Тепер можна подавати.
Також смачно з молодою картоплею.
Затім всипати м'ясний фарш (суміш свинини та яловичини) і ретельно розмішати.
Готувати протягом 15-20 хв..
Тим часом очистити від хвостиків шпарагівку та промити.
Положити квасолю до фаршу, також положити лавровий листик, 4-6 зерен чорного перцю.
Влити томатного соку, щоби покрило.
Готувати на помірному вогні під кришкою протягом 25-40хв..
По закінченню всипати дрібку орігано та посолити до смаку.
Окремо відварити макорони.
Натерти твердого сиру (Grana Padano e.t.c.).
Тепер можна подавати.
Також смачно з молодою картоплею.