Віртуозний кухар або Cordon-Bleu
- Cordon-bleu (Франція)
- філе курки
- сир твердий
- шинка
- сухарі паніровочні
- яйце
- сіль, перець
- олія
Грудку підрізати на двоє та розложити (метеликом).
Легенько відбити. Посолити, поперчити.
Положити по скибці сиру та шинки.
Зложити вдвоє.
Вмокнути в яйце, запанірувати в сухарях.
Смажити в олії
з обох сторін до золотистого кольору.
Подавати з рисом та лимоном.
Смачного.
