Річкова салака в олії
Рибу перебрати, відрізати голови та випатрати нутрощі.
Затім добре промити.
Рибу посолити, влити ложечку оцту чи соку з цитрини,
перемішати та дати постояти в холодильнику зо 20 хвилин.
В керамічну посуду положити декілька лаврових листків, 6-8 зерен перцю, всипати дрібку розмарину. Всипати зеленого горошку, порізану морквину, кришену цибулину.
Виложити рибки щільно одна до одної.
Залити соняшниковою олією та накрити кришкою.
Рибу готувати в нагрітій до 240*С духовці не менше двох годин.
Готову рибу можна подавати одразу чи холодною.
До неї можна подати пиво.
Затім добре промити.
Рибу посолити, влити ложечку оцту чи соку з цитрини,
перемішати та дати постояти в холодильнику зо 20 хвилин.
В керамічну посуду положити декілька лаврових листків, 6-8 зерен перцю, всипати дрібку розмарину. Всипати зеленого горошку, порізану морквину, кришену цибулину.
Виложити рибки щільно одна до одної.
Залити соняшниковою олією та накрити кришкою.
Рибу готувати в нагрітій до 240*С духовці не менше двох годин.
Готову рибу можна подавати одразу чи холодною.
До неї можна подати пиво.