Добрый, внимательный и заботливый Шурик fortl решил угостить меня рижским хлебом, привезённым вчера из Риги, чему я безумно рада и сейчас выбегаю на встречу к моему новому гастрономическому и не только опыту ( Read more... )

Вчера полдня провозилась с этим чудом природы. Почему-то решила сделать с разными шоколадами. Бисквит Шумахерский, муссы решила сделать с добавлением взбитых белков, в последний, третий, мусс из белого шоколада белки уже не добавляла, так как в форме осталось маломеста для последнего мусса. В следующий раз белки добавлять не буду, без них вкуснее. ( Read more... )

У Шумахера есть замечательный рецепт и необычная технология приготовления бисквитной массы для торта. С тех пор, как я с ней подружилась, она стала самой любимой и частовыпекаемой) На основе этой массы я делаю практически все торты, частенько внося коррективы в первоначальную рецептуру, заменяя одни ингредиенты другими, или добавляя новые. ( Read more... )

Он почти мужской, ленточка голубая, во всяком случае:)) Нууу, и клюква не совсем девочковая ягода, так что со всей уверенностью назову его мужским:))


( Read more... )