Недавно довелось попробовать плов в компании старых товарищей. Сам я ни разу не готовил это вкуснейшее блюдо, но мне всегда интересно наблюдать, как готовят другие. Каждый ошпаз (по-узбекски повар) делает это так, как его когда-то научили. Соблюдая ту последовательность действий, какие-то правила и временные интервалы, какие показал наставник.


( Read more... )

( Офигительный в своей простоте рецепт )

По запросу "бишбармак по татарски" гугль выдал ссылу на iqmena
По тегу Татарская+кухня в ее журнале у меня началось неконтролируемое повышенное слюноотделение