Шарлотка с яблоками

[trendyrowdy]

Когда-то давно, когда деревья были большими, а я маленькой, мы с мамой летали в гости к ее подруге, в славный город Воронеж. Нам, как дорогим гостям, устраивали экскурсии по городу, катали на теплоходе по Воронежскому водохранилищу, водили по магазинам (а как без этого?). Улицу Лизюкова мне тогда так и не показали (а увидеть хотелось), но зато я

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[trendyrowdy]

Все верно

[lj_frank_bot]

Замечательно

[mahusia]

хаха, мой рецепт похож на твой, только яиц я беру 5 :) обязательно попробую и этот немного новый вариант.

[trendyrowdy]

А я наоборот впервые увидела шарлотку с маслом)

[mahusia]

у нас шалотка называется в нашей маленькой сеьн - яблочный пирог тани :) так как рецепт моей сестры :) и вот по нему тоже кубиками масло кидается сверху. но я раз кину, а раз и нет :)

[trendyrowdy]

Мне кажется, масло тут придает дополнительную текстуру. Как в песочном тесте порой рекомендуют оставлять кусочки масла, не доводить тесто до гладкости. Все это дополнительно разрыхляет.

[gylchatay]

Натуль , а форма у тебя какого размера ?
И масло холодное или Комнатной температуры ? Т е оно в тесте разойтись должно , или так и остаться вкраплениями , на манер слоеного ?

[trendyrowdy]

Приветик! Забыла указать) Разъемная 24 см в диаметре. Масло холодное. Долго мешать не нужно, нужно чтобы эти маленькие квадратики остались. Да, и слоеное, и песочное порой оставляют с такими вкраплениями.

[archi_m_boldo]

Я именно так и пеку. Дошла до таких пропорций путем длительных экспериментов. Но вот масло не кладу. Непременно в самое ближайшее время попробую.

[trendyrowdy]

Попробуйте еще и так) Мне кажется, масло значительно улучшит текстуру пирога.

[hrizantema_8]

надо тоже прибрать твой рецепт.Люблю яблочные пироги..
а тут такой красивый у тебя испекся, просто заглядение!!

[trendyrowdy]

Спасибо)
Главное, что он простой в изготовлении, долго возиться не надо. Нет, конечно, иногда хочется и повозиться, если ей время и настроение. Но чаще слово вот за такими рецептами))

[hrizantema_8]

быстрая выпечка тоже нужна, я вот все лето пекла фруктовые пироги.
Очень мне было мужу удобно их с собой давать на работу к основной еде. Им с напарником к чаю на смену так просто развлечение.