Солод белый «неферментированный». Приготовление в домашних условиях.

[trablin]

Что такое солод и зачем он нужен

Comments

[vasena_vasilisa]

У меня закваска ослабла, я ее подкормила мукой с солодом и сейчас она такая активная стала.
Хорошо, подробно все написал, Дима.Но мне лень возиться, особенно с сушкой и я покупаю готовый.

[trablin]

Василис, а вот в Новосибирске его в рознице не купить. Приходится заказывать в московских Интернет-магазинах, по 150 рэ за 0,5 кг + оплата доставки. Я же потратил 4-5 дней + 30 рублей за литр ржи. Ну, и что самое главное - мне это интересно :)))

[vasena_vasilisa]

Ты прав Дима,чем заказывать, лучше самому приготовить...А интересно. это я понимаю.В Москве тоже не везде купишь, иногда нужно черти куда ехать за ним.

[trablin]

мне просто интересно осваивать технологии самому )))

[vasena_vasilisa]

Хлебопеки тебя поймут...Недаром мы возимся, то с закваской, то еще что-то осваиваем. Вроде можно научиться печь несколько основных рецептов хлеба и успокоиться, а все время хочется что-то новое...

[trablin]

ну и плюс, я хочу, чтобы эта, полученная и освоенная мной информация, была доступна кому-то ещё, кто ищет ответ на данный вопрос ))

[vasena_vasilisa]

Молодец, что сказать...Здорово!!

[trablin]

количество хлебных манИаков должно расти!!!

[zadumov]

Растёт, растёт. )))

[trablin]

Это радует, весьма! )))