-
Солод белый «неферментированный». Приготовление в домашних условиях.
Что такое солод и зачем он нужен ( Read more... ) -
Дрожжи и закваска
Вместо эпиграфа ( Read more... ) -
Зерно и мука. Виды и сорта. Свойства муки. Клейковина и глютен.
Потихоньку буду заполнять текстами рубрику "Матчасть ( Read more... ) -
Как отмерить мизерное количество дрожжей
Итак, как же отмерить нужное количество дрожжей. Очень и очень просто.
КОНЕЦ
Покажу на практическом примере.
( Read more... )