Tzatziki-Дзадзики

[arlekinazc]

Дзадзики или цацики - традиционное блюдо греческой кухни. Это соус-салат из йогурта, свежего огурца и  чеснока.  Очень вкусно, свежо и легко. Можно подавать и как отдельное блюдо с хлебом, и как соус или гарнир к рыбе или мясу.


Нам понадобится:
 • 500 гр. белого йогурта
 • 1 салатный огурец (такой длинный, на цукини похожий)
 • 1 ст.л. свежего укропа
 • 7-10 листочков мяты
 • 2-3 зубчика чеснока
 • 1 лимон
 • 3 ст.л. оливкового масла
 • перец
 • соль
 • терка
 • пресс для чеснока
 • миска
Йогурт перекладываем в миску. Огурец моем, снимаем кожуру и натираем на крупной терке, выжимаем сок и без сока добавляем к йогурту. Туда же, добавляем укроп, нарезанные листики мяты, пропущенный через пресс чеснок, ст.л. лимонного сока и масло. Солим и перчим по вкусу.   Все перемешиваем.
Приятного аппетита.
 P.S.Примерная стоимость блюда 51 крона (2,55$).