Шашлык из рыбы.
Делаем рыбный шашлык. По мне, это один из самых эффектных способов подачи рыбы. Красиво и оригинально. Делается все просто и времени уходит немного. Рыбу можно использовать любую, но лучше смотрится, конечно, красная.
Продукты:
Лосось - 200 гр
Лимон - 1 шт
Зелень
Специи
Режем рыбу на подходящие куски. Выкладываем в миску, выдавливаем сок лимона, солим и добавляем специи (перец лимонный, горчичные семена, чили). Перемешиваем и минут 10-15 выдерживаем. Затем нанизаем куски на шпажки и запекаем в духовке минут 20 при 200 градусах.
Подавать с соусом тар-тар и зеленью.