Компот. "Воспоминание о Рождестве"

[arlekinazc]

Да, именно так. В начале лета мне вспомнилось Рождество. Яблоко, корица, ваниль, лимон...И такое тепло. Очень приятный на вкус получился компотик. Может быть чуть меньше надо лимона, но это уже на любителя. В теплом варианте хорош. Жду когда остынет.


Нам понадобится:

• 2,5-3 литра воды
• 300 гр ревеня
• 2 средних яблока
• палочка корицы
• ваниль
• 60 гр сахара
• лимон

Сюда надо брать именно корицу в палочке. Молотая дает неприятный цвет компоту и потом делает плохой осадок.
Итак, воду доводим до кипения. Добавляем туда корицу, ваниль и сахар. И варим 5 минут.
Тем временем чистим ревень от кожуры  и нарезаем средними кусочками. Яблоко моем, вырезаем сердцевину и режем на дольки.
Ревень и яблоки закидываем в компот и даем минут 10 покипеть на медленном огне.
С лимона снимаем цедру, не мелко, ножем. Добавляем все в компот. Доводим до кипения и выключаем. Оставляем под крышкой настояться 20 минут.
Пить можно как в горячем так и в холодном виде.

Приятного аппетита.
 PS.  Примерная стоимость 40 крон ( 2$). Примерно 23 kcal на 100 грамм.