Павлиний хвост

[arlekinazc]

Очень приятная, простоя в приготовлении и красивая закуска.  Увы, фото не очень. Но я точно буду делать такую закуску еще не один раз и надеюсь фотографии получше будут.


Нам понадобится:
Все продукты в этот раз даю примерные. Все зависит от размеров продуктов.

• 1 баклажан
• 2-3 помидора
• 1-2 огурца
• 0,5 баночки оливок ( желательно черных)
• 3 яйца
• плавленный сырок
• 1 ст.л. майонеза
• 1-2 зубчика чеснока
• растительное масло
• соль

Баклажан лучше всего брать не мелкий и крупные кружки не делить пополам.
 Баклажан моем, нарезаем кружками и посыпаем солью.  Даем постоять 20 минут. 
 На сковородке разогреваем масло и обжариваем баклажаны до готовности. Я жарю на  сковородке-гриль. Они получаются тогда как запеченные и не очень жирными. Так же можно баклажан запечь в духовке.
 Отвариваем яйца. Натираем на крупной терке плавленный сырок, яйца. Добавляем чеснок, майонез, перец и соль. Все хорошо перемешиваем. Не пересолите. Баклажаны уже соленые!
 Помидор и огурца нарезаем кружочками. Оливки делим пополам.
 Выкладываем все слоями, старая придать форму перьев павлина:
- баклажан
-сырная начинка
-помидор
-огурец
-сырная начинка
-оливки.

Приятного аппетита.

P.S.Примерная стоимость блюда 79 крон ( 3,19$).