ЛУКОВЫЙ СУП С НИВОЙ
Очень вкусный, быстрый и сытный суп.
Нам понадобится:
• 4 луковицы
• 2 ст.л. сливочного масла
• 250 мл. сливок
• 1л. бульона (у меня был куриный)
• соль
• перец
• 100 гр. сыра "Нива"
• петрушка
• кастрюля
• сковородка
• терка
Лук чистим и крупно нарезаем. На сковородке разогреваем масло, добавляем лук и обжариваем его до мягкости, периодически помешивая. Лук перекладываем в кастрюлю, добавляем бульон, немного солим (сыр сам немного соленый, так что лучше потом досолить), перчим и варим 10 минут. Сыр натираем на крупной терке. Добавляем в суп сливки и натертый сыр, и варим еще 5 минут.
При подаче посыпал петрушкой.
Приятного аппетита.
P.S.Примерная стоимость блюда 68 крон ($3,4).