Случайная Неделя Матчи :)))
Так уж получилось, что вся эта неделя у меня проходит под флагом матчи: я пью ее каждый день, фотографирую, пишу о ней и о японских чаях все, что чувствую, вижу, и как проживаю их, выкладываю фотографии с комментариями, даю инструкции. Вообщем, Матча это девиз этой недели.
И что самое интересное, вселенная по ходу дела подкидывает мне и идеи, и какие то материалы по именно этой теме. Вот такая вот синхронисити.
Завтра я выложу обещанный пошаговый рецепт матча маффинов, который так удачно завершит эту матча неделю. :))))
А сегодня мне буквально пару минут назад пришло видео длиной в одну минуту от Лалани, о том, как готовить матчу. Кстати, и саму матчу, и венчик вы можете приобрести у Лалани. Лалани, это семейный бизнес, маленькая чайная компания в Лондоне, которые продают органик чаи самого высшего качества, single origin. То есть не бленды, а чаи с определенных плантаций и урожаев. Цены у них, конечно, далеко не низкие, но качество гарантированно.
Кстати, матча у них называется "Золотая Пыль", и до 18 века в самой Японии матча и была как золотая пыль: позволить ее себе могли только очень богатые, известные и привилегированные особы.
Это видео очень хорошая инструкция о том, как правильно приготовить матчу.
Надеюсь, вам понравится!