Пшенично-яблочный десерт
Этот десерт вышел у меня только со второго раза, в первый раз я почти уничтожила нашу съемную квартиру))). Дело было в августе...жара...окна открыты...приехали родители и я пошла открывать дверь в подъезд, при этом не закрывая дверь квартиры и само собой не взяв ключи. И тут из-за сквозняка, я слышу как захлопывается дверь, а на плите стоит малюсенькая кастрюлька с кашей. Единственное чему я в тот момент порадовалась, так это то, что дочь была у меня на руках. Больше получаса пытались дозвониться мужу, чтобы он приехал спасать нашу квартиру от надвигающихся неприятностей. В итоге, когда он все же приехал, в квартире от гари было невозможно дышать. В общем это история со счастливым концом, через 2 недели все же запах полностью исчез и ни каких следов моей безалаберности не осталось. Урок мне на всю жизнь теперь - брать ключи и думать головой.
- 2 порции :
- 120 гр пшена
- 200 мл воды
- 150 мл кокосового молока
- 1-2 ст.л. меда
- 2 яблока
- сок 1 апельсина
- 5-6 фиников
- 1/2 ч.л. корицы
- щепотка соли
- Пшено промыть. Добавить воду, кокосовое молоко. Сварить кашу. После того как каша будет готова, добавить соль и мед.
- Сложить кашу в блендер, взбить.
- Яблоки очистить от шкурки и вынуть сердцевинку, положить в кастрюлю, залить апельсиновым соком, добавить корицу,- довести до кипения. Варить 10-15 минут.
- Яблоки с финиками пюрировать блендером.
- Теперь надо выложить слоями пшенную кашу и яблоки в стаканчики, можно украсить орехами.