Energy bars

[tina_tawiki]

В финских магазинах с каждым днем становится все больше и больше энергетических батончиков, наверное еще пару лет назад на выбор было не больше 10 видов, сейчас же они занимают уже несколько полок. Стоимость такого батончика далеко не 10 копеек, а он такой маленький, что хватит на один укус, так почему бы не сделать энергетический батончик у себя дома, к тому же это так просто.
Основу такого батончика составляют овсяные хлопья, финики и грецкие орехи, а с остальными ингредиентами можно экспериментировать.
Этот рецепт мне очень понравился, даже муж оценил, сказав, что такие сладости удобно брать с собой в прогулку, чтобы подкрепиться - так и есть!!!

• 80 гр овсяных хлопьев
• 65 гр грецких орехов
• 25 гр кокосовой стружки
• 20 гр семян чиа
• 1/2 ч.л. корицы
• 1 ч.л. несладкого какао
• 1 ч.л. ванилина
• 200 гр фиников без косточек
• 1-2 ст.л. воды

Приготовление:

1. Сложить в миску блендера овсянку, грецкие орехи, кокос, чиа, корицу, какао и ванилин - измельчить ингредиенты в блендере.
2. Добавить в блендер финики в несколько приемов, каждый раз включая блендер, чтобы соединить ингредиенты в мягкую массу.
3. Достать массу из блендера, переложить в миску и если надо добавить воду ( я добавила и воду и 1 ч.л. лимонного сока).
4. Выложить массу в любую подходящую форму, выстеленную пергаментом. Распределить массу ровненьким слоем, накрыть кусочком пергамента и убрать в холодильник до подачи.

Приятного!