Салат с нутом и рукколой

[tina_tawiki]

Несколько недель назад на меня напало вдохновение и я 4 часа снимала всякую-разную еду. Видно там еще сказался переезд в новую квартиру, у нас теперь есть балкон, широкий , светлый, там и снимала!!! С того времень подвигов таких не совершала, но этот салат был заснят тогда же.
На его создание меня вдохновила фотография , увиденная в интернете. Ориентируясь на ингредиенты , что были дома , так он и получился. Вышло очень хорошо, даже не смотря на то , что я не очень люблю вареный нут ( никак к нему не привыкну) и рукколу. Мне даже показалось , что салат вышел гармоничным и все ингредиенты друг друга отлично добавляют. Точных пропорций я уже и не вспомню, делала на глаз, но каждый может ориентироваться на свои вкусы, любите нут - кладите больше, нет - меньше. Отправлю на ФМ «Холодные блюда для жаркого лета»





Ингредиенты:

• вареный нут
• салат айсберг
• авокадо
• кукуруза
• руккола
• соль, перец по вкусу
• масло оливковое/ подсолнечное по вкусу

Приготовление:
Нут отварить до готовности, остудить.
Авокадо нарезать кубиками.
Кукуруза, если замороженная - разморозить.
Салат нарезать мелко.
Соединить все ингредиенты, посолить/поперчить по вкусу и заправить маслом. Можно добавить несколько капели лимона или лайма.

Приятного!