Ржаные блины

[tina_tawiki]

Еще одни блины в моей коллекции (рецепт annatalia-nata. На этот раз ржаный. Они меня покорили , отличное сочетание ингредиентов.
Хороши как со сладкой начинкой или вареньем, так и с не сладкой.



Ингредиенты на 7 блинчиков:
0,5 ст. ржаной муки
0,5 ст. пшеничной муки
1 яйцо
1 ст. молока
1 ч.л. сахара с горкой
0,5 ч.л. соли

1. Просеить все муку, добавить соль, сахар.
2. Добавить молоко и слегка взбитые яйца, Замесить тесто.
3. На средней температуре, в хорошо промасленной сковороде выпекать бличики.
Совет разгонять тесто по сковороде ложкой, стал для меня открытием и спасением, теперь все время так
делаю с густым тестом.

Приятного!