Рецепт подсмотрела у uralpanda. Такой интересный салат получился, сочный, ароматный, с восточным оттенком. Думаю, важно, чтобы свекла была именно свежая, молодая, без землистого привкуса.
Подружилась с дайконом, который раньше мне не нравился. Оказывается, он очень хорош в салатах, особенно дайкон + помидор. Придает сочность и островатую нотку.
Приготовила ржаную лепешку, получилось вкусно. Вчера ела ее с салатом, сегодня с кетчупом. Тесто по рецепту Кати uralpanda , но у меня нет дегидратора и ждать было лень, поэтому я испекла лепешку в духовке.