Trifle / Трайфл
Про трайфл (анг. trifle) я прочитала у френдессы pailish (тут), и как раз вовремя: тогда я составляла меню к Новому году и яркий, необычный и очень легкий в приготовлении трайфл отлично вписался туда в виде десерта. Понравилось и мне, и гостям!
Трайфл - это традиционный английский десерт из кусочков бисквита, пропитанных кремом, фруктов и взбитых сливок. Обычно выкладывается слоями в большой стеклянной вазе. Очень эффектно и празднично.
коллаж из фотографий, найденных в интернете
Со временем вместо бисквита стали использовать и измельченное печенье (например, савоярди или Oreo); вместо взбитых сливок - и заварной крем, и крем из маскарпоне, и желе, и всякие варинты шоколадных и фруктовых кремов; в качестве фруктов - и классические малина или клубника, и ягоды, и консервированные персики, и карамель... Фантазии нет предела!
Рецепт у меня в блоге
Трайфл - это традиционный английский десерт из кусочков бисквита, пропитанных кремом, фруктов и взбитых сливок. Обычно выкладывается слоями в большой стеклянной вазе. Очень эффектно и празднично.
коллаж из фотографий, найденных в интернете
Со временем вместо бисквита стали использовать и измельченное печенье (например, савоярди или Oreo); вместо взбитых сливок - и заварной крем, и крем из маскарпоне, и желе, и всякие варинты шоколадных и фруктовых кремов; в качестве фруктов - и классические малина или клубника, и ягоды, и консервированные персики, и карамель... Фантазии нет предела!
Рецепт у меня в блоге