Кексы из каштановой муки
Давно здесь не было выпечки.
На самом деле, пеку я теперь даже чаще, но рецепты достаточно спецефичны: у ребенка непереносимость яичного белка и пшеничной муки (а с ней запретили и рожь (Roggen), и спельту (Dinkel)), реакция на гречку (которая вообще-то считается гипоаллергенной). Поэтому пеку на каштановой или рисовой муке, добавляя кукурузную или овсянку. Самые любимые у нас кексы из каштановой муки.
Продолжение у меня в блоге
На самом деле, пеку я теперь даже чаще, но рецепты достаточно спецефичны: у ребенка непереносимость яичного белка и пшеничной муки (а с ней запретили и рожь (Roggen), и спельту (Dinkel)), реакция на гречку (которая вообще-то считается гипоаллергенной). Поэтому пеку на каштановой или рисовой муке, добавляя кукурузную или овсянку. Самые любимые у нас кексы из каштановой муки.
Продолжение у меня в блоге