Научился готовить без большого труда. А то там в рецептах чего только нет, и маринования, и посыпания крупной солью, и предварительного высушивания в холодильнике, и использования аэрогриля...

Вот пример. Результат у меня сходный, только действий меньше ( Read more... )

Первый блин не так, чтобы комом - вкус котлет со шкварками меняется, так же, как и со свиными шкварками, становится дымным таким. Однако сам фарш не позволяет сделать котлеты мягкими, а говяжьи шкварки получаются довольно твёрдыми на укус ( Read more... )