Грибы маринованные

[tata_383]

Грибы так мариную с...того времени как вообще мариную. Отправляю на ФМ: "Лето в банку": http://silverina1.livejournal.com/134972.html
Сегодня это:

Comments

[hrizantema_8]

вот это собрали,так собрали грибочков!!!
а какие опятки в баночках..прямо красавчики..
такие к картошечке и ничего больше не надо!

[tata_383]

Самое любимое занятие на природе: грибы собирать. Папа приучил. Только в этом году их что-то маловато. У меня в это время груздями весь холодильник забит, а в этом пять баночек и усе(

[hrizantema_8]

эх,я грузди на рынке зимой догоняю..
сами в лесу не бываем,если только папИ на хвост соседу подсаживается..
нынче и у меня всего лишь корзинка отварена да заморожена.

[tata_383]

В Сибири, сама понимаешь, - религия не позволяет грибы покупать)))

[hrizantema_8]

да тут грибов то тоже полно..))
и раньше мы ездили за ними..
это счас у мужа бздык-где машину поставить,куда ехать..
да япона мама-ехай куда глаза глядят,у нас тут лес кругом-завались..

[tata_383]

Везде свои особенности) У нас лук на зиму еще рано покупать (слушай - середина сентября, а 25-27 тепла!) А чеснок как раз не уродился (мелкий очень). Так что на посадку надо будет покупать. А продается в основном китайский. Нужно у бабок свой, а дорого! Зарплаты срезают, вот и заготавливаюсь овощами по максимуму. Уже банок не осталось) Пойду по знакомым "побираться")))

[hrizantema_8]

у нас к середине сентября лук уже в продаже..
к сожалению в магазинах его не найдешь,т.к. наши торговые сети обнаглевши в корягу,
предлагают такие деньги за лук,что они даже не окупают себестоимость..
потому и причудцы его могут продать только по ярмаркам..
польский лук продается в магазинах по 45-50 центов за кило,а причудский за полтора евро..
и я на нем экономить не собираюсь..
невелика экономия то..
А все руководство этих торгашей сидит в Риге...
и я вот понять не могу каким боком тут рулит Латвия на эстонском то рынке..
я на овощах не экономлю и повторюсь-невелика экономия то..
у меня другая забота-как сохранить..

[tata_383]

Заготовочки, баночки - холодильник. Ну, лук, не знаю - на балконе, по окном, где, какие условия.

[hrizantema_8]

я консервы не делаю,у нас папа капризничает,ему больше по душе магазинное

[tata_383]

Да, все еще от климата зависит. У нас на балконе не похронишь - слишком холодно. Пассату не делаю. Супы редко делаю, по выходным. В будни на обед не приходим - ехать надо. В соусы - мороженные помидоры кладу или что-то из своих заготовок (аджика и т.д.).